Научные специалисты из Университета Лома Линда установили, что пища, которую люди используют для похудения (речь идет о белке животного происхождения), может стать причиной ухудшения работы сердца и появления сердечно-сосудистых заболеваний.
В ходе исследований было проанализировано состояние здоровья и личный анамнез 81 000 человек. Примерно 60% из них основывали свой рацион на белке животного происхождения, а вот остальные 40% употребляли орехи и злаки. Результаты исследования показали, что у первой группы риск развития сердечно-сосудистых заболеваний был намного выше, чем у второй.
На данный момент не установлена причина такой предрасположенности, поэтому ведутся дальнейшие клинические исследования. Ученые считают, что подобное положение вещей может быть обусловлено выработкой аминокислот.
В то же время отмечается, что именно белок растительного происхождения оказывает благотворное влияние на организм, поэтому такая пища обязательно должна быть в рационе. Чем больше ее будет, тем меньше риск развития инсульта и подобных опасных для жизни человека патологических процессов. Но это вовсе не говорит о том, что животный белок нужно напрочь исключить из питания: минимальное его количество обязательно должно быть в меню.
Источник:
