Денис Иванов заявил об открытии нового ресторана в московском отеле26.06.2017
Интерьер ресторана #СИБИРЬСИБИРЬ в Новосибирске. Фото Стаса Соколова
Ресторатор Денис Иванов договорился с гостиницей «AZIMUT Отель Смоленская» об открытии своего ресторана #СИБИРЬСИБИРЬ на территории отеля в Москве осенью этого года.
О договоренности с сетью AZIMUT Hotels Денис Иванов рассказал вчера на пресс-конференции, посвященной началу гастрономического фестиваля Mamont Mission, который в Новосибирске проходит в ресторанах Иванова (#СИБИРЬСИБИРЬ, «Т.Б.К. Лонж», «Жан Хуан Лу» и «ПивоFactory»).
Как рассказал ресторатор, московский ресторан рассчитан на 160 гостей и разместится в здании только что отреставрированного отеля «Белград» на Смоленской площади, который сейчас входит в сеть AZIMUT. Гостиница начала работать в тестовом режиме только в этом месяце.
«У нас уже есть в Москве одно заведение — «Медиа кафе» (в офисе «Газпром Медиа». — НГС.НОВОСТИ), которое демонстрирует хорошие результаты, и я решил, что нужно выйти в столицу с каким-то более крупным проектом. А что может быть лучше для этого, чем ресторан сибирской кухни», — сказал Иванов.
Современный вид «AZIMUT Отель Смоленская». Фото Яндекс.Карты
В официальном сообщении по поводу нового отеля самой сети AZIMUT Hotels говорится, что «AZIMUT Отель Смоленская» расположена в 23-этажном здании и имеет в обновленном виде 474 номера. Кроме ресторана Дениса Иванова здесь откроется ещё несколько заведений, в том числе новый проект группы White Rabbit Family (ее ресторан White Rabbit — единственное российское заведение, которое уже несколько лет входит в число 50 лучших ресторанов мира по версии британского журнала The Restaurant Magazine).
Новосибирские рестораторы все активнее осваивают столичный рынок. Сегодня в Москве уже работают заведения сетей Traveler’s Coffee (5 кофеен), «Суши make» (17 точек), Kuzina (5 кондитерских), New York Pizza (4 пиццерии), «Бодрый день» (15 точек). А недавно о своих планах открыть в центре Москвы свой гриль-бар рассказывал совладелец сети «Шашлыкофф».
Сеть AZIMUT Hotels включает в себя 27 гостиниц в России, Германии и Австрии. В Новосибирске представлена отелем «AZIMUT Сибирь», где с конца 2015 года работает ресторан Дениса Иванова #СИБИРЬСИБИРЬ.
